名嘉工務店の比嘉さんによると今月中にはほぼ完成だそうですが、内部の漆喰作業などはオーナー自らが行うそうです。
内部造作などはその後に打ち合わせをするそうです。

私も昔、店内と外の漆喰塗りを自ら行ったことがあるのですが、漆喰は混ぜたりするのも大変ですが、職人さんがするより味がでるんですよね。